Mapena News - Program Pencahayaan (Lighting Programme) Pada Ayam Potong / Broiler 

1. Pengaruh Cahaya pada ternak unggas.

Cahaya merupakan hal yang sangat vital dalam perkembangan tubuh dan metabolism di unggas baikunggas petelur maupun unggal potong. Pada unggas petelur pencahayaan sangat penting dalam hal perkembangan fisik ternak juga mempengaruhi kematangan seksual (sexual maturity). Kematangan seksual pencahayaan ini akan mempengaruhi total produksi telur baik secara umlah dan total berat telur (eggs mass) dalam 1 siklus atau periode. Pengaruh cahaya dari berbagai factor, baik warna, warna, lama terang, intensitas pencahayaan berdasar panjang gelombang pada ayam potong sama kompleknya seperti dipetelur, pengaruh ini dikonversikan ke pertambahan berat badan dan imunitas. Seperti digambarkan oleh Yu, Huang, Yang, Quan, 2021.

Perkembangan industry broiler sangat pesat, dimana kebutuhan sumber protein yang sangat murahdan sangat memungkinkan dikembangakn atau diproduksi dalam jangka pendek adalah broiler. Seiring dengan kebutuhan sumber protein yang semakin tinggi, berbagai upaya dilakukan dalam industry daging broiler untuk membuat performa ayam broiler lebih baik. Sebagai ilustrasi tahun tahun 90 an berat ayam broiler umur 30 seekor  hanya 0,7 Kg, tahun 2000 an beratnya 1,2 kg, tahun 2010 berat 1,4 tahun 2020 berat 1,7 kg. Dengan kecepatan pertumbuhan yang demikian maka ayam broiler semakin menuntut perlakuan yang semakin manja (hight walfare) dan semakin malas. Upaya secara genetik dan mekanik  dilakukan untuk memenuhi kebutuhan hidup ayam broiler yang makin manja dan malas tersebut. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan program lighting. Program ini bukanlah hal yang baru, hanya karena kebutuhan tersebut maka program pencahayaan adalah sangat penting.

Beberapa metode pencahayaan dilakukan dengan perlakuan panjang pendek program pencahayaan, intensitas pencahayaan (lument intensity), warna cahaya. Perusahaan elektronik terbesar : Philips, General Electric (GE) dan banyak perusahaan lampu sudah memproduksi bola lampu / lampu sesuai variasi kebutuhan tersebut.

2. Manfaat

 Ayam potong atau broiler akan merasa nyaman apabila di berikan pencahayaan antara 17-23 jam atau fase gelap 4-7 jam dalam sehari (Lardner and Classen, 2010).  Dampak program pencahayaan pada ayam potong atau broiler adalah sebagai berikut :

1.      Menggurangi kematian karena faktor Asscites, Sudden death mortality, legs problems, spiking mortality.

2.      Mempercepat pertumbuhan, dengan rendahnya aktifitas saat program pencahayaan akan menurunkan kebutuhan energi aktifitas dan akan dikonversi ke pertumbuhan daging.

3.      Meningkatkan keseragaman (uniformity) ayam,

4.      Meningkatkan sistem kekebalan tubuh  (immunity), terbentunya hormone melatonin selama proses  gelap akan meningkat daya kekebalan tubuh.

4. Jenis Warna (leng wave)

Banyak penelitian tentang warna cahaya pada ayam potong  menyebutkan bahwa 50 % cahaya biru atau blue light (450 nm) dan cahaya hijau atau green light (550 nm) mempunyai pengaruh positif pada berat badan, sedangkan cahaya merah (700 nm) memberikan dampak naiknya aktifitas ayam dan perilakuk agresif ayam (Nasif and Kaarim, 2019).   Pengaruh jenis warna (leng wave) akan berpengaruh pada : perilaku, kenyamanan dan performa ayam. Dampak performa adalah tingkat pertumbuhan (growth performance),  tingkat  kematian (Mortality) dan Keseragaman (uniformity).

5.  Pedoman Praktek Program Pencahayaan

Hal yang perlu diperhatikan dalam perlakuan program penncahayaan adalah sebagai berikut :

1. Berat badan ayam harus diatas 180 -200 gram
2. Program dilakukan mulai umur 7 – 26 hari
3. Kondisi ayam dalam keadaan kesehatan yang baik
4. Tempat pakan dan minum tercukupi jumlahnya
5. Kandang aman untuk dilakukan program pencahayaan, baik dari factor keamanan dari pencurian, mangsa binatang buas, dan sumber cahaya yang baik atau dijamin lampu bisa menyala kapan saja digunakan.
6. Waktu pertama mematikan lampu pertama program pencahayaan untuk hari berikutnya dilakukan pada jam yang sama.

Jadwal program pencahayaan merupakan modifikasi praktek dilapangan dan standard untuk strain Cobb:

5. Kendala Program Pencahayaan.

Program ini juga dipengaruhi oleh jenis kandang, apakah pada kandang terbuka (open house) maupun kandang tertutup (close house).

1. Pada kandang close house program pencahayaan akan lebih mudah dilakukan, karena kondisi kandang tertutup cenderung gelap. Sehingga kapanpun program ini akan bisa dilakukan. Tetapi penulis menyarankan untuk dilakukan pada malam hari, karena apabila terpal yang digunakan tipis maka sinar cenderung masih bisa masuk atau tembus.
2. Sedangkan untuk kandang terbuka hanya bisa dilakukan pada malam hari, karena pencahaay siang hari tidak bisa diperlakukan.